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En Maestro Rufino nos esforzamos por brindar un servicio de calidad y una atención personalizada a cada uno de nuestros clientes. Nuestro objetivo es que disfrutes de momentos inolvidables en un entorno auténtico y lleno de encanto.




TODO AL CERDO
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Jamón 5 Jotas 23€
80g(aprox)
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Jamón Ibérico Bellota 16€
80g(aprox)
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Jamón Ibérico Cebo 10€
80g(aprox)
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Caña de Lomo 13€
80g(aprox)
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Chorizo Ibérico Bellota 3,90€
50g(aprox)
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Salchichón Ibérico Bellota 3,90€
50g(aprox)
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Morcilla 3,90€
80g(aprox)
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Morcilla de hígado 3,90€
80g(aprox)
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Chicharrón 3,90€
80g(aprox)
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Carne Mechada 3,90€
80g(aprox)
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Surtido Ibérico 19,90€
Jamón, caña de lomo, chorizo y salchichón
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Surtido de la casa 18,00€
Jamón, caña de lomo y queso
del cerdo hasta los andares
QUESOS
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Queso de cabra Payoya
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Queso oveja viejo
DE NUESTRAS COSTAS
ALGO FRESQUITO
NUESTRA COCINA
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Carrillada
(Tapa/Plato)
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Cola de toro con parmentier
(Tapa)
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Taco de cochinita pibil
(Tapa)
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Alcachofas con jamón
(Plato)
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Rigatoni con jabuguitos y shiitake
(Plato)
LO MEJOR DE RUFINO
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Lomo Alto Novillo Argentino
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Lomo Alto de Retinto
POSTRES
BEBIDAS
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Vermut
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Cerveza
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Refresco
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Sangría
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Tinto de Verano
CARTA DE VINOS
BLANCOS
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Yuntero
Macabeo y sauvignon Blanc. La Mancha
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Privelegio del condado
Zalema CONDADO DE HUELVA.
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Viore
100% Verdejo. Rueda
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Baron de Ley (Sobre lias)
Garnacha blanca y tempranillo blanco.Rioja
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Baron de Ley
Viura y Malvasia. Semi. RIOJA.
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Baron de Ley
Viura, Garnacha blanco. Seco. RIOJA
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Lalala 5.5
Sauvignon Blanc.
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Veiga Naum
Albariño de yema
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Finca Montico
100% verdejo y organico
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Baron de ley Rosado
tempranillo, garnacha y graciano. RIOJA
ESPUMOSOS
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Prima Vides Codorniu
(Blanc de Blancs)Xarel·lo, parellada y macabeo. CAVA.
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Lumé Brut
Zalema. CONDADO DE HUELVA
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Tantum ergo rose
pinot noir. Valencia. CAVA
TINTOS
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Marques de Arienzo
Tempranillo, Graciano y Mazuelo. RIOJA. 18 meses barrica
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Binomio
Tempranillo, Garnacha, Graciano RIOJA. 24 meses barrica
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Yuntero
Tempranillo y Syrah. RIOJA. 6 meses barrica
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Martín Zurbano
Tempranillo, Garnacha RIOJA. 12 meses barrica
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Barón de Ley Reserva
Tempranillo, Graciano, Maturana. RIOJA. 24 meses barrica
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Culto
Graciano RIOJA. 12 meses barrica
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Azabache Garnacha
Garnacha RIOJA. 18 meses barrica
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Finca Torrea
Tempranillo Y Graciano. RIOJA. 18 meses barrica
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Baron de Ley finca monasterio
Tempranillo. RIOJA. 18 meses barrica
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Meloso Crianza
Tempranillo. RIBERA DEL DUERO. 12 meses barrica
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Monasterio San Miguel
Tempranillo. RIBERA DEL DUERO. 6 meses barrica
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Emilio Moro
Tempranillo. RIBERA DEL DUERO. 12 meses barrica
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Malleolus
Tempranillo. RIBERA DEL DUERO. 18 meses barrica
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Pago del zancuo Petit Verdot
Petit Verdot. SIERRA NORTE DE SEVILLA. 12 meses barrica
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Pago del Zancuo Cocolubis
Tempranillo. SIERRA NORTE DE SEVILLA. 22 meses barrica
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Pago del Zancuo Roble Español
Tempranillo SIERRA NORTE DE SEVILLA. 36 meses barrica
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Pago del Zancuo
Tempranillo y Syrah. SIERRA NORTE DE SEVILLA. 8 meses barrica
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Viore
Tinta de Toro. TORO.
JEREZ
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PASTORA (botella 3/8)
Manzanilla pasada en Rama. Barbadillo
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Bertola 12 años
oloroso/amontillado/ palo cortado
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PASTRANA
Manzanilla pasada. Hidalgo
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PAPIRUSA
Manzanilla. Lustau
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TIO PEPE
Fino. Gonzales Byas
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EL MAESTRO SIERRA
Fino
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ALFONSO
oloroso
DE NUESTRAS BOTAS
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MANZANILLA
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OLOROSO
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VINO DE NARANJA
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PEDRO XIMENEZ
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CREAM
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PALO CORTADO

